Se gosta de se aventurar em um bom churrasco, vale ficar de olho nas mais diferentes técnicas para oferecer carnes ainda mais saborosas. Uma dessas técnicas consiste na utilização do filme de poliéster na hora de assar.
É um material que pode ser utilizado não só na churrasqueira, mas também no forno. Com ele, a carne absorve melhor os temperos e ainda cozinha com mais uniformidade. Além disso, também é possível evitar que o líquido da carne evapore – o que diminui o tempo de cozimento
